YUM验厂申请通常需要满足以下条件：

管理体系认证：供应商必须通过如ISO22000、HACCP、ISO9001等质量安全或同等的质量标准管理体系认证，并在验厂过程中提供质量手册、程序文件等资料。

客户订单：由于YUM验厂主要应用于供应链管理，因此供应商需要有客户订单，以便审核团队评估其生产能力和供应链管理能力。

生产环境与设施：

工厂的生产环境必须干净、整洁，符合食品安全和卫生的要求。

生产设备和设施应保持良好的运行状态，符合生产工艺和安全规范。

人力资源管理：

工厂需确保员工的合法权益得到保障，包括合法的工时、合理的薪酬、安全的工作环境等。

工厂应制定员工培训计划并保存相关记录，确保员工接受食品卫生和安全方面的培训，并掌握相关操作规范和流程。

原料采购与管理：

供应商需对食品原料的采购文件和记录进行审核，确保原料符合食品安全标准和质量要求。

供应商应对供应商进行评估和管理，确保供应链的透明度和可追溯性。

产品质量控制：

供应商需对产品进行必要的测试和检验，以确保其安全性和品质。

供应商应存储和记录所有质量检验结果和测试报告，以备随时查看。

环境保护与可持续性：工厂需实施有效的环境保护措施，包括减少污染、资源回收、节能减排等，以确保生产活动对环境的影响小化。

商业道德与法规遵守：

工厂应遵守商业道德，不进行任何形式的腐败、贿赂等不道德行为，确保供应链的透明和合规。

工厂应遵守相关的法规和规定，如产品标准、生产许可证等。

HSE（健康、安全与环境）认证的审核方法通常包括以下几个步骤：

审核的策划和准备：

成立审核组，进行审核前培训。

制定审核计划，准备审核工作文件。

做好现场审核前的各项准备工作。

现场审核的实施：

召开会议，明确审核目的、范围和方法。

依据标准进行审核，包括文件审核和现场审核。

保持审核中的沟通，确保信息畅通。

控制审核过程，确保审核质量和进度。

形成审核发现，记录不符合项和观察项。

审核工作汇总分析：

汇总分析审核发现，量化审核结果。

形成审核结论，明确是否符合HSE管理体系的要求。

召开末次会议，向受审核方通报审核结果。

编制审核报告，详细记录审核过程和结果。

审核后续活动：

制定纠正措施和预防措施，针对不符合项进行整改。

验证纠正措施和预防措施的有效性，确保问题得到彻底解决。

在审核过程中，审核员应遵循以下原则：

客观证据原则：以客观证据为依据进行判断，不能凭感情、凭感觉、凭印象用事。

标准与实际核对原则：将审核准则与审核证据进行比较核对，得出合格与否的结论。

独立公正原则：排除其他干扰因素，保持审核判断的独立性和公正性。