惠州麦当劳（McDonald's）验厂时需要注意以下几个方面：

1. 遵守麦当劳供应商行为守则：麦当劳验厂主要验证人权和社会责任标准，也称为SWA。涉及健康安全、工资福利、环境、劳工等多个方面。

2. 管理系统和内部鉴定：需要有完善的管理系统，包括招聘/雇佣实务、工作时间、薪酬与福利、工作场所保护措施、工作场所卫生与安全、应急计划、环境、供应商管理等。

3. 文件和记录准备：包括营业执照、员工工资单、考勤记录、人事花名册及员工个人档案、消防演习记录、紧急疏散计划及工伤记录等。

4. 工厂安全：特种员工需持有执照，如锅炉、叉车、电工等设备操作员许可证。需有消防检查及合格证书、消防训练记录、应急措施计划、工作事故记录和工伤记录等。

5. 员工薪酬：需提供过去十二个月的工资表，包括普通工资、加班工资和扣薪，以及员工记录，包括低工资、工作时间、休假、年假等信息的记录。

6. 环保、健康与安全：视察工厂整体情况，包括宿舍及厨房，关注环保、健康与安全问题。审核员会留意是否存在童工、员工是否被虐待及不公平对待的迹象。

7. 验厂审核流程：麦当劳验厂审核共有5步，包括稽核前简介会议、抽样查阅、工人面谈、厂房视察、总结会议。

8. 避免侵权行为：避免对工人进行搜身、体罚等侵害工人人身权益的行为。

9. 环境保护：确保工厂的环境保护达标，避免通风设施不足，空气流通存在问题。

10. 消防安全：确保消防栓和灭火器的数量分布均匀，工厂没有对员工进行消防培训是不被接受的。

麦当劳验厂工厂必备策略：

1. 提前准备和自我评估：在审核开始的前三个月内完成在线自我评估有效，确保工厂符合麦当劳的社会责任要求。

2. 持续改进：麦当劳鼓励供应商和工厂建立持续改进的机制，不断提升工作条件、产品质量和社会责任。

3. 跨文化沟通：由于麦当劳的供应链涉及多个国家和地区，工厂需要注重跨文化沟通，减少文化和语言差异带来的障碍。

4. 合规性：确保所有商业活动符合国家及当地法律法规，及已颁发之行业标准。

5. 员工培训：进行必要的员工培训，包括入职培训、设备操作培训、应急措施培训、卫生和安全培训等。

6. 应急计划：制定并实施有效的应急计划，以应对可能发生的紧急情况。

通过上述注意事项和策略，工厂可以更好地准备麦当劳的验厂审核，确保顺利通过。