GMP（Good Manufacturing Practice）提供了药品（包括药材）生产和质量管理的基本准则，是确保药品质量稳定性、安全性和有效性的一种科学的先进的管理手段。药材GMP认证的基本主要内容涵盖以下几个方面：

1. 人员要求：生产企业必须拥有合格的药品（或药材）生产技术人员，并具备相应的职业技能和素质。员工应接受必要的培训，熟悉GMP要求，并具备执行各项工作的合适资质和技能。

2. 设施要求：生产企业必须拥有符合规定的生产车间、生产线、仓库等设施，以确保产品的生产环境符合相关要求。设施应布局合理，具备良好的通风、采光、防尘、防虫、防鼠等设施，并定期进行清洁和维护。

3. 物料管理：生产企业必须对原料、辅料、包装材料等物料进行严格的管理，确保其质量和安全。物料的采购和使用应符合规定标准，并建立完善的记录和追溯体系。

4. 生产管理：生产企业必须制定科学、合理的生产计划和工艺流程，并严格按照规定进行操作。生产过程中要保证每道工序的清洁卫生和质量控制，防止不同产品之间的交叉污染和混淆。

5. 质量管理：生产企业必须建立完善的质量管理体系，包括质量政策、质量手册、质量目标和质量控制程序等。对产品的生产过程进行全面监控，确保产品的质量和安全。同时，要建立产品不良反应报告制度，及时发现和处理相关问题。

6. 环境要求：生产企业应确保生产现场的环境条件符合产品生产的要求，具备适宜的温度、湿度和光照等条件，以确保产品的稳定性和安全性。

7. 档案管理：生产企业应建立完善的档案管理系统，对产品生产相关的各种记录和资料进行分类管理并妥善保存。这些记录包括生产记录、检验记录、设备维护记录、员工培训记录等，以证明企业的实际操作符合GMP要求。

对于南京地区的药品生产企业而言，如果GMP认证不合格，可能会面临以下一系列严重的后果：

1. 警告与整改：发现不符合GMP要求时，监管部门通常会给予警告，并要求企业在规定时间内进行整改。

2. 罚款：如果企业未能按期完成整改或整改后仍不符合要求，监管部门将依据相关法律法规进行罚款。罚款数额可能根据违法情节的严重程度有所不同，可能达到数十万至数百万元不等。

3. 停产整顿：对于严重违反GMP要求的企业，监管部门可能会责令其停产整顿，直至达到GMP要求后方可恢复生产。

4. 吊销证书与禁止生产：对于情节特别严重的违法行为，监管部门有权吊销企业的GMP证书，并禁止其在一定期限内从事药品生产活动。

5. 声誉受损：GMP认证不合格还可能导致企业声誉受损，影响其产品在市场上的销售和竞争力。

6. 刑事责任：在某些情况下，如果企业的违法行为构成犯罪，相关责任人还可能面临刑事责任的追究。