中国有机产品认证（ORGANIC）的基本程序包括以下几个步骤：

1. 认证申请：申请者向认证机构提交认证申请，并提供相关材料，如营业执照、生产或加工场所的平面图、生产或加工计划等。

2. 材料审核：认证机构在收到申请材料后，将在10个工作日内完成材料审核，并决定是否受理申请。

3. 现场检查：对于受理的申请，认证机构将派遣检查员对生产、加工场所进行现场检查。

4. 产品检测：需要委托具有法定资质的检验检测机构对申请认证的产品进行检验检测。

5. 环境监测：需要进行产地（基地）环境监（检）测的，由具有法定资质的监（检）测机构出具监（检）测报告。

6. 认证决定：认证机构将根据现场检查和产品检测的结果，作出是否授予认证的决定。

7. 颁发证书：对于符合认证要求的申请者，认证机构将出具有机产品认证证书，并允许其使用中国有机产品认证标志。

8. 后续监督：认证机构将对获证组织进行定期或不定期的监督，以确保持续符合有机产品认证要求。

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通过这些程序，中国有机产品认证确保了产品的有机属性和生产过程的合规性，同时也为消费者提供了信心，确保他们购买的产品是真正有机的。