中国有机产品认证（ORGANIC）审核的范围主要包括以下几个方面：

1. 生产过程：审核是否使用了化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等禁用物质。有机农业要求遵循自然规律和生态学原理，采用可持续发展的农业技术。

2. 原料来源：审核原料是否来自有机农业生产体系或采用有机方式采集的野生天然产品。

3. 生产、加工、包装、储藏、运输：整个生产流通过程中，需要有完善的跟踪审查体系完整的生产、销售档案记录。

4. 质量控制：审核是否有完善的质量控制体系，确保产品符合有机产品国家标准。

5. 环保和安全：审核工厂的废水、废气、噪声等是否经过处理并达标排放。

6. 文件和记录：审核是否准备齐全的文件和记录，包括工卡或考勤记录、工资表、人事花名册及员工个人档案、劳动合同、社会保险收据等。

7. 员工访谈：随机抽取员工进行访谈，了解工厂的车间安全、福利待遇、加班时长等一列人权、反恐、品质等问题。

8. 合规性：确保所有操作符合中国有机产品认证的供应商标准和当地法律法规。

9. 持续改进：要求供应商具备持续改进的能力，不断优化生产和管理流程，提高效率和产品质量。

10. 沟通协作：与认证机构保持良好的沟通，确保双方的合作顺畅进行。

通过上述审核范围的准备和遵守，工厂可以更好地应对中国有机产品认证的审核。