宁波企业在准备IFS HPC（International Featured Standard High Protection of Consumers，即国际特色标准高度保护消费者）认证审核时，可以遵循以下应审技巧，以确保审核的顺利进行：

首先，企业需要全面、深入地理解IFS HPC认证的标准和要求，包括认证的适用范围、认证流程和具体要求等。这有助于企业明确审核的重点和方向，确保所有生产和管理活动都符合IFS HPC的标准。

企业应提前准备好所有必要的文件和记录，如生产工艺流程图、食品安全标准操作程序（SSOP）、质量控制计划（QCP）、公司组织结构和岗位职责等。这些文件应真实、准确、完整，并符合IFS HPC认证的要求。同时，企业还应确保这些文件在审核现场易于查阅和提供。

1. 内部自评：企业应进行内部自评，评估自身与IFS HPC认证标准的符合程度。通过自评，发现存在的问题和不足，并制定改善计划。

2. 实施整改：针对自评中发现的问题，企业应制定具体的整改措施，并在规定的时间内完成整改。确保在审核前，企业的管理体系和生产过程已经符合IFS HPC认证的标准。

审核现场应保持整洁有序，生产设备、工具、原材料等应摆放整齐，标识清晰。同时，企业应确保生产设备、检测设备等处于完好状态，并符合相关标准和要求。

企业应安排熟悉企业各方面业务和质量管理体系的人员陪同审核员进行现场审核。这些人员应具备良好的沟通能力和知识，能够准确回答审核员的问题，并提供必要的协助和支持。

1. 员工培训：企业应加强对员工的培训，确保员工了解IFS HPC认证的标准和要求，掌握相关的技能和知识。

2. 员工激励：建立有效的员工激励机制，提高员工的工作积极性和责任心，确保员工在审核过程中能够积极配合并表现出色。

HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Points，即危害分析和关键控制点）计划是确保产品生产过程中的卫生安全的关键步骤。企业应建立并维护HACCP计划，以预防和控制食品安全危害。

企业应建立持续改进的机制，不断优化生产过程和质量管理体系。通过定期审核和评估生产过程的符合性，及时发现和纠正问题，提高产品质量和符合性水平。

选择一家具有良好声誉和认证服务的认证机构进行IFS HPC认证。这有助于确保认证的公正性和有效性，同时为企业提供的指导和支持。

一旦获得认证，企业应及时跟踪认证的更新周期，并在认证到期前开始准备续期认证。这有助于确保企业始终符合IFS HPC认证的标准和要求。

综上所述，宁波企业在准备IFS HPC认证审核时，应深入理解认证要求、准备充分的文件和记录、加强内部自评与整改、保持生产现场整洁有序、安排熟悉业务的人员陪同审核、加强员工培训与激励、建立并维护HACCP计划、持续改进与优化、选择良好的认证机构以及跟踪认证更新周期等。这些应审技巧将有助于企业顺利通过IFS HPC认证审核。