如果FSSC 22000认证审核发现不合格，企业需要采取相应的纠正措施来解决问题。以下是一些建议：

1. 接受现实：首先，企业需要接受并理解审核结果，明确不合格项的严重性。
2. 分析原因：深入分析不合格产生的原因，这可能涉及到调查和收集数据，以了解问题发生的具体环节。
3. 制定和实施纠正措施：根据分析的结果，企业需要制定相应的纠正措施，并确保实施。这些措施应该被记录并展示给相关人员。
4. 跟踪验证：采取措施后，企业需要跟踪验证这些措施的执行情况，以确保问题得到了妥善解决。在某些情况下，可能需要再次进行额外的审核。
5. 不断改进：在遇到问题时，重要的是从中学到什么，然后如何防止这样的问题再次发生，推动企业的持续改进。

关于企业如何开展Watsons验厂，以下是一些建议：

1. 了解Watsons验厂的要求：在开始之前，企业需要了解Watsons验厂的要求和标准，以便有针对性地准备和执行。
2. 制定计划：根据Watsons的要求，企业需要制定详细的计划，包括所需的文件、人员和时间。
3. 执行验厂：按照计划进行Watsons验厂，确保所有要求都得到满足。
4. 整改和跟进：如果发现不合格项，企业需要及时采取纠正措施，并确保其有效性。在验厂之后，企业还需要与Watsons保持联系，报告整改的进展和结果。
5. 持续改进：Watsons验厂是一个持续的过程。企业需要不断改进流程、提高员工意识、建立有效的管理系统，以确保持续满足验厂要求。