BRC认证(现已更名为BRCGS认证)的行为准则主要涵盖了企业在食品安全、质量管理、生产操作以及社会责任等方面的要求和规范。以下是对BRC认证行为准则的详细归纳:
一、食品安全与质量管理1. 高层管理承诺:
1. 高层管理者需对实现BRC标准要求的资源(包括人力和财力)作出承诺。
2. 制定并维护食品安全和质量政策,确保全体员工了解并遵守。
2. HACCP计划:
1. 建立并实施HACCP(危害分析关键控制点)计划,以实现食品安全风险管理。
2. 对食品生产过程中的危害进行识别、评估和控制。
3. 质量管理体系:
1. 建立详细的质量管理体系,包括组织和管理方针,以及实现标准要求的程序框架。
2. 确保所有生产活动都符合质量管理体系的要求。
4. 环境与卫生条件:
1. 食品生产商的环境和经营条件是生产安全食品的首要条件和基础。
2. 遵循良好的生产规范和卫生规范,控制潜在危害。
二、生产与操作规范1. 政策与计划:
1. 制定成文的政策,明确工厂履行质量生产安全、合法和真实产品的义务,以及对客户的责任。
2. 制定和维护一个清晰的计划来开发和不断改进食品安全和质量文化。
2. 目标设定与监督:
1. 设定明确的目标,以维护并改进所生产产品的安全、合法性和质量。
2. 目标应受到监督,并定期向管理层报告结果。
3. 管理评审:
1. 定期举行管理评审会议,审查工厂对BRC标准的执行情况和目标达成情况。
2. 对未完成的目标进行原因分析,并设定未来目标以促进持续改进。
三、社会责任与合规性1. 供应商管理:
1. 确保供应商有能力提供符合法规要求的产品,并按照适当的产品控制体系操作。
2. 对供应商进行定期评估和监督评审,以验证其能力和实力。
2. 员工权益:
1. 关注员工福利和劳动权益,遵守劳动法规,保障员工权益。
2. 推动可持续发展,关注环境保护和社会责任。
3. 客户反馈与投诉处理:
1. 建立有效的客户反馈机制,及时收集和处理客户投诉。
2. 对客户投诉进行原因分析,并采取纠正措施以防止类似问题再次发生。
四、其他要求1. 文件记录:
1. 保持详细的文件和记录,包括原材料采购记录、加工过程记录、包装和储存记录等。
2. 确保所有文件和记录都符合BRC标准的要求。
2. 持续改进:
1. 通过监督审核及对纠正措施的确认,保证制造商不断改进其体系和标准。
2. 鼓励员工提出改进建议,并积极参与持续改进活动。
综上所述,BRC认证的行为准则是一个全面而系统的规范体系,旨在确保企业在食品安全、质量管理、生产操作以及社会责任等方面达到高标准要求。通过遵循这些行为准则,企业可以提升其竞争力和市场信誉度,为消费者提供更安全、更高质量的产品。
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