ORGANIC认证，通常指的是有机产品认证，它涵盖了从原料采集、生产、加工到销售的全过程。认证的目的是确保产品符合有机标准的严格要求，包括对环境的可持续性、对人体健康的等。

1. 管理体系：检查企业是否有完善的管理体系，包括有机产品生产、加工、销售的全过程管理。

2. 原料来源：审核原料是否来自有机农业生产体系或采用有机方式采集的野生天然产品。

3. 生产过程：检查生产过程中是否遵循有机产品生产、加工、包装、储藏、运输等要求，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质。

4. 产品标识与销售：审核产品标识是否符合有机产品标识的要求，销售过程是否有完善的跟踪审查体系和完整的生产、销售档案记录。

5. 环境监测：对产地环境质量进行监测，包括土壤、灌溉水、畜禽饮用水等，确保符合有机生产的要求。

6. 投入品使用：检查是否使用了国家标准允许的投入品，如有机肥料、有机认证的植保产品等。

7. 产品检测：对申请认证的产品进行抽样检测，确保产品中无禁用物质残留，且有机配料含量达到标准要求。

8. 追溯体系：检查是否有完善的产品追溯体系，确保产品从生产到销售的每一步都可追溯。

1. 文件准备：准备好所有相关的管理体系文件和记录，包括生产记录、销售记录、原料采购记录等。

2. 现场条件：确保生产现场的卫生条件、加工设备等符合有机产品生产的要求。

3. 投入品管理：确保所有使用的投入品都是有机认证允许的，并且有完整的采购和使用记录。

4. 产品标识：产品标识应符合有机产品标识的要求，不得有误导消费者的信息。

5. 样品抽取：配合认证机构进行产品抽样，确保样品的代表性和真实性。

6. 风险评估：对生产过程中可能存在的风险进行评估，并采取相应的控制措施。

7. 转换期管理：对于新转换为有机生产的地块，需要有明确的转换期管理计划，并严格执行。

8. 持续改进：对认证过程中发现的不符合项，要及时采取纠正和纠正措施，并进行持续改进。

9. 信息通报：建立信息通报制度，及时向认证机构通报生产、加工、经营过程中的重要变更信息。

10. 不通知检查：认证机构可能会进行不通知检查，企业应随时准备好接受检查