麦当劳验厂要求主要包括以下几个方面：

工厂安全：包括特种员工执照（如锅炉、叉车、电工等设备操作员许可证）、消防检查及合格证书、消防训练记录、应急措施计划等。

健康与安全：审核工作环境是否安全卫生，包括必要的保护装备和应急措施是否到位，检查消防安全、化学品管理、职业健康安全以及噪音监测等是否符合标准。

工资福利：验证员工是否享有公正的工资，包括超时工资、假期、社会保险等是否得到保障，确保工资支付记录真实准确，无克扣或拖欠现象。

环境保护：评估工厂的环境管理体系，包括废物处理、水资源管理、能源消耗和污染物排放等方面，检查环保措施是否有效，以及其对环境影响的改善情况。

劳工权益：严格禁止雇佣童工和强迫劳动，确保员工的基本权益得到保障，验证供应商是否遵守当地和国际劳动法规，如劳动法、环境法和安全法等，确保员工有合理的工作时间和劳动强度，避免过度劳累。

管理系统：审核招聘和雇佣实践、工作时间、薪酬与福利、工作场所保护措施、工作场所卫生与安全、应急计划等方面的管理是否规范。

工厂内部实践：评估工厂规定、员工手册、个人档案、招聘及用工程序等是否符合McDonald's的标准，确保工厂内部实践符合法律法规和道德要求，如不可有强迫劳工、自愿工作、不可限制活动等。

食品安全与质量控制：审核生产工艺是否符合标准，以及产品追踪体系的完善性，检查食品安全和质量控制体系是否完善，确保产品符合相关法规和标准。

商业道德与社会责任：评估供应商的反腐败和商业道德表现，禁止行贿、贪污等不正当行为，关注企业是否积极履行社会责任，如支持当地社区发展、慈善捐赠和员工培训等。

麦当劳验厂审核常见不符合项可能包括但不限于：

工资工时问题：如工资支付不合规、超时工作、未支付加班费等。

消防安全问题：如消防设施不完善、消防通道堵塞、缺乏消防演习记录等。

建筑竣工和消防验收问题：如建筑未通过安全验收、消防设施未经验收等。

环境保护措施不足：如废物处理不当、污染物排放超标等。

劳工权益问题：如雇佣童工、强迫劳动、不合理的工作时间和劳动强度等。

管理系统不规范：如招聘和雇佣实践不规范、工作时间和薪酬记录不准确等。

食品安全与质量控制问题：如生产工艺不符合标准、产品追踪体系不完善等。

商业道德与社会责任问题：如行贿、贪污等不正当行为，未能积极履行社会责任等。