麦当劳验厂适用于以下类别的企业：

食品产品供应商：所有为麦当劳提供食品产品的供应商需要满足麦当劳的食品安全和质量预期，这包括维护麦当劳品牌规格的完整性以及顾客的安全。

仓库和分销运营：所有向麦当劳餐厅配送货物的仓库和分销操作需要遵守Distributor Quality Management Process (DQMP)，确保在麦当劳全球餐厅网络中配送、储存和运输的独特库存单位（SKUs）满足安全和质量要求。

全球供应链管理：麦当劳的供应链管理包括对供应商的在线培训、自我评估、第三方现场评估/审计等，适用于所有麦当劳系统的供应商。

分包商和代理机构：麦当劳期望供应商对其供应链中的分包商和代理机构持有与麦当劳准则和供应商工作场所责任文件（SGD）中概述的相同高标准，包括完成在线培训、年度自我评估和第三方现场评估/审计。

环境管理：麦当劳还关注供应商的环境管理实践，包括但不限于能源使用、废物管理和水资源管理。

商业诚信：麦当劳要求供应商遵守当地和国家法律以及麦当劳的准则和SGD，这适用于生产商品的地点、提供相关服务的地点以及商品进入供应链的地点。

这些类别涵盖了从原材料供应到产品制造、分销和环境管理等多个环节，确保麦当劳的供应链在全球范围内保持高标准的食品安全、质量和社会责任。