消费品BRC认证的审核范围包括以下几个主要方面：

产品安全的关键控制体系：要求企业建立和实施HACCP体系，并对其有效性进行评估。

品质管理系统：对品质管理系统的要求包括管理评审，文件记录必须是容易理解、清楚、易取、有受权、可追溯、可实行及先后顺序。

产品控制：从产品的设计、开发、分析、包装、库存、回收到不符品处理都要有系统来管理，这些系统必须在安全的原则下是有计划、可追踪及可识别的。

制程控制：运用风险评估原则来识别、管理和控制日常生产和包装流程中的潜在风险，同时建立有效的规程来定期生产安全、合法、质量合规的产品。

工厂环境及人事：对建筑物结构、规划及工程、设备及设施、制程管理、运输、存贮、清洁及公共卫生的要求是要远离及防止危害产生。

产品检验和测试：要求工厂制定好计划来对生产中和生产后产品的检验和测试，以及参考样品的保留建立好控制措施。

人员：涵盖员工培训和能力，以及适用情况下的防护服和卫生规范。

阜阳BRC认证一般会关注工厂的以下方面：

管理承诺：需要所有部门的全部管理团队都提供积极的支持，以提供人力和财力资源，指导活动并确保持续发展。

产品风险管理：在开始生产前对产品可能给消费者带来风险进行评估，并对产品的安全性、合法性和承诺进行风险评估和检验。

现场标准：涵盖现场的适合性、清洁度和控制，还包括工厂条件、保洁、设备、害虫防治、储藏、发货、运输和现场安保等主题。

供应链管理：对供应链进行严格的管理和控制，确保原材料的质量和安全。

生产环境和设备：检查企业的生产环境和设备是否符合卫生和安全标准，包括厂房的设计与维护、设备的清洁与消毒、生产过程的卫生控制等。

这些方面共同构成了BRC认证的核心框架，确保供应商在各个方面都能达到国际水平。