SYSCO验厂审核流程通常包括以下几个步骤：

申请与预约：供应商向SYSCO提交验厂申请，并可能需要填写详细的表格，提供相关的文件和信息。与供应商沟通预约验厂时间和地点，并传达验厂的目的、过程和要求。

文件审核：SYSCO或其指定的验厂机构对供应商提供的文件进行审核，包括公司基本信息、劳工权益、安全与健康、环境管理、质量管理等方面的资料。

现场审核：验厂专员到供应商工厂进行现场调查和评估，包括生产设备、设施、员工工作环境、管理制度等方面。

数据分析与评估：收集并分析数据和信息，评估供应商在各方面的符合程度和风险状况。

报告与反馈：根据调查和评估结果撰写验厂报告，包括供应商基本信息、评估结果、存在的问题和建议等。与供应商沟通讨论问题和改进措施，并根据情况决定是否进一步合作。

SYSCO验厂细节手册通常包括以下内容：

公司注册资料：包括营业执照、税务登记证、组织机构代码证等。

质量管理体系文件：如质量手册、程序文件、作业指导书、质量检验报告等。

环境管理体系文件：如环境手册、环境目标、指标及管理方案、废弃物处理记录等。

社会责任报告：包括员工权益保障、社区发展、环境保护等方面的报告和信息。

产品资料和测试报告：包括产品说明书、合格证明、测试报告等。

供应链管理文件：包括供应商评估报告、原材料采购合同、供应链可追溯性信息等。

员工相关文件：包括员工花名册、劳动合同、工资表、考勤记录、培训记录等。

这些文件和资料需要真实、完整、合规，以证明企业符合SYSCO的要求。