关于SYSCO验厂审核的具体内容，它主要包括以下几个方面：

1. 质量管理体系：评估供应商的质量管理体系是否完善，产品质量是否稳定且符合SYSCO的要求。

2. 食品原材料来源和生产工艺：检查供应商的食品原材料来源、生产工艺是否符合食品安全和质量标准。

3. 社会责任：审核供应商是否尊重劳工权益，包括工时、工资、福利、劳动合同等，并确保员工工作环境安全健康，遵守劳动法规。

4. 环境管理：审核供应商的环境管理体系，关注其在环保和员工安全方面的管理措施，要求供应商在生产过程中注重环保和节能减排，遵守环保法规。

5. 安全与卫生：评估工作场所的安全和卫生条件，防止事故和职业病的发生，并确保供应商建立了职业健康与安全管理体系。

6. 反恐审核：包括社会责任和反恐两方面的审核，其验厂为半通知突击审核。

至于SYSCO验厂审核所需的时间，它并不是一个固定的数值，而是受到多种因素的影响，包括供应商的规模、业务性质、生产过程的复杂性以及验厂机构的具体要求等。一般来说，验厂可能需要几天到数周的时间。具体时间还需根据供应商的准备情况、审核团队的评估结果以及现场审核的时间安排等因素来确定。因此，建议供应商在申请前与SYSCO或其指定的验厂机构进行详细沟通，了解申请流程、所需资料以及时间安排等信息，以便做好充分的准备。