GAP验厂现场审核的项目和流程 YUM验厂生产准则有哪些

GAP验厂现场审核的项目和流程主要包括以下几个步骤：

1. 文件审核：即对工厂的相关文件和记录进行审查，包括政策、程序、计划、培训、会议纪要、沟通记录等，用以确认工厂是否已经建立了完善的管理体系。
2. 现场审核的准备：审核员会查看工厂的生产现场，了解工厂的生产环境、生产工艺、关键过程控制以及风险点等，并做好记录。同时，审核员会与工厂管理人员进行沟通，以进一步了解工厂的情况。
3. 现场审核：现场审核主要是对工厂的各个关键控制点进行审查，包括供应商评估和批准程序、员工培训和安全操作、关键原材料和零部件的采购和质量控制、生产过程中的环境卫生和卫生保持等。在审查过程中，审核员会与员工进行交流，了解他们的意见和建议。
4. 纠正和改进：如果发现工厂在管理体系或生产过程中存在不符合项，审核员会与工厂管理人员进行沟通，共同确认问题的原因和影响，并提出相应的纠正措施或改进建议。这些措施应该能够消除问题的根源，并防止其再次发生。
5. 审核报告：现场审核结束后，审核员会整理审核结果，编写审核报告。报告中会详细说明审核中发现的问题和提出的纠正措施建议，并会与工厂管理人员进行讨论。
6. 跟踪审核：在问题得到整改并得到确认后，审核机构会进行跟踪审核，以确保问题的真正解决。