BRC认证评估标准有哪些 孟加拉BRC认证过程中常见问题有哪些

BRC认证是英国零售商协会（British Retail Consortium）制定的一系列食品安全和消费品安全标准，其评估标准和要求非常严格，旨在确保产品从生产到销售的每个环节都符合高标准的质量和安全要求。以下是BRC认证的主要评估标准和孟加拉BRC认证过程中可能遇到的常见问题。

1. 食品安全管理体系：企业必须采用FMEA、HACCP等食品安全管理体系，并实行不断改进和风险分析。

2. 产品质量控制：包括原材料采购与验收、生产过程控制、成品检验与测试。

3. 工厂环境标准：涉及建筑物和设备的布局、维护、清洁、害虫控制、废物管理和异物控制。

4. 产品控制：包括产品设计和开发、过敏原管理、产品和成分出处、产品包装以及产品检验和测试。

5. 过程控制：建立和维护安全过程控制、重量/体积控制和设备校准，并确保记录的HACCP计划付诸实施。

6. 人员：涉及员工培训、防护服和个人卫生所需的标准。

7. 供应链管理：对供应商进行有效的评估和审查，并确保所选供应商符合BRC认证要求。

1. 客户要求识别不充分：欧盟法规的适用条款的识别不充分。

2. 原辅料、包装材料质量卫生标准收集不充分：原辅料描述不充分，原辅料、包装材料质量卫生标准收集不充分。

3. HACCP计划中危害分析不充分：CCP点监控计划中非铁的检测未明确；金探仪点检频次规定不充分。

4. 手伤登记和复工确认不充分：药品管理和使用记录不充分。

5. 有毒有害化学品管理不当：无专人管理，无专门的区域，无收发和使用记录。

6. 仓库管理问题：部分原辅料无批号、供方名称、储存条件和保质期；内包装料无专门的区域，内包装材料的包装不符合卫生要求。

7. 成品仓的防护条件较差：成品批号以及可追溯性不充分；半成品与成品批次可追溯性不充分。

8. 配方合理性和合法性验证不充分：添加剂使用种类和用量的依据不充分；部分添加剂不能提供使用说明书。

9. 无客人入工厂的健康声明：无关键员工制度的代理制度。

10. 原辅料采购订单中未明确质量卫生标准。

以上是BRC认证评估标准和孟加拉BRC认证过程中可能遇到的一些常见问题，企业在准备和进行BRC认证时需要特别注意这些方面，以确保顺利通过认证。