FSSC22000认证适用范围有哪些
发布时间:2024-09-23
FSSC22000认证的适用范围非常广泛,涵盖了食品产业链上的所有企业,不论其规模、复杂程度、地理位置以及是否以营利为目的,均适用于该标准。具体来说,FSSC22000认证的适用范围包括以下几个方面:
1.易腐烂动物产品:如肉类、禽类、蛋类、乳制品和水产品等。这些产品由于易腐烂和易受污染,对食品安全管理的要求尤为严格。
2.易腐烂植物产品:如新鲜水果和果汁、果脯、新鲜蔬菜、腌菜和咸菜等。这些植物性产品同样需要严格的食品安全管理来确保其质量和安全。
3.常温下具有长货架期的产品:如罐装食品、饼干、小吃、食用油、饮用水、饮料、面条、面粉、糖、盐等。这些产品虽然相对不易腐烂,但也需要符合食品安全标准,以确保其在长时间保存后仍能保持安全和品质。
4.(生物)化学制品:如维生素、添加剂和生物培养产品等,但技术辅助加工助剂除外。这些化学制品在食品制造过程中可能会使用到,因此需要符合食品安全标准。
5.食品包装制品:如直接、间接接触食品的材料。食品包装材料作为食品的一部分,其安全性和质量同样重要,需要符合FSSC22000的认证要求。
此外,FSSC22000认证还适用于食品供应链的每个行业分类,如动物饲养、食品制造、饲料原料生产加工、餐饮、批发和零售、运输存储、食品包装材料和包装材料生产制造、生化生产制造等。这意味着从农田到餐桌的整个食品供应链上的各个环节都需要遵守FSSC22000的认证标准。
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