深圳KFC肯德基(YUM)验厂的常见问题点主要包括以下几个方面:
1.劳动权益保障问题:
1. 未遵守当地劳动法规,如超时工作、未支付加班费、未签订合法劳动合同等。
2. 存在雇佣童工、强迫劳动等违法行为。
3. 工资和福利待遇未达到法定标准或行业标准。
2.生产安全与卫生问题:
1. 生产设备维护不善,存在安全隐患。
2. 生产场所卫生条件不达标,影响产品质量和员工健康。
3. 未建立或未执行有效的安全生产制度和操作规程。
3.环境保护问题:
1. 违反环保法规,排放废水、废气、固体废物等污染物。
2. 未采取节能减排措施,资源浪费严重。
4.质量管理问题:
1. 原材料质量控制不严,存在质量问题。
2. 产品质量不稳定,未达到KFC的质量要求。
3. 未建立有效的产品质量追溯体系。
5.社会责任问题:
1. 对员工福利和生活条件关注不足,存在劳动权益受侵害的情况。
2. 未积极参与公益活动和慈善事业,缺乏社会责任感。
6.商业道德问题:
1. 存在腐败、贿赂等不道德行为,影响供应链的透明和合规性。
KFC肯德基(YUM)验厂的内容涉及以下几个方面:
1.产品标识:产品是否具有可追溯性,包括指定的代码/名称、产品识别码等。
2.工作环境:包括照明、通风、生产设备清洁状况、地板、墙壁和天花板的状况等。
3.良好生产规范(GMP):包括个人卫生要求、员工服装整洁度、洗手设施的可用性等。
4.利器控制:是否只有一把利器分发给每个工人,以及是否有金属探测器符合Yum! Brands灵敏度要求。
5.进料控制:包括进货质量控制程序、材料规格、采购订单、样品等。
6.生产控制:包括工艺参数限制、工作指导书、半成品的识别和隔离等。
7.成品质量控制:包括终产品的清洁、客户签字样品、成品质量控制程序、成品检验记录等。
通过上述内容的审核,KFC肯德基(YUM)确保供应商在食品安全、生产质量、劳动权益、环境保护以及社会责任等方面达到其要求。
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