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深圳KFC肯德基(YUM)验厂有哪些常见问题点 KFC肯德基(YUM)验厂的内容
发布时间:2024-10-30

深圳KFC肯德基(YUM)验厂的常见问题点主要包括以下几个方面:

1.劳动权益保障问题

1. 未遵守当地劳动法规,如超时工作、未支付加班费、未签订合法劳动合同等。

2. 存在雇佣童工、强迫劳动等违法行为。

3. 工资和福利待遇未达到法定标准或行业标准。

2.生产安全与卫生问题

1. 生产设备维护不善,存在安全隐患。

2. 生产场所卫生条件不达标,影响产品质量和员工健康。

3. 未建立或未执行有效的安全生产制度和操作规程。

3.环境保护问题

1. 违反环保法规,排放废水、废气、固体废物等污染物。

2. 未采取节能减排措施,资源浪费严重。

4.质量管理问题

1. 原材料质量控制不严,存在质量问题。

2. 产品质量不稳定,未达到KFC的质量要求。

3. 未建立有效的产品质量追溯体系。

5.社会责任问题

1. 对员工福利和生活条件关注不足,存在劳动权益受侵害的情况。

2. 未积极参与公益活动和慈善事业,缺乏社会责任感。

6.商业道德问题

1. 存在腐败、贿赂等不道德行为,影响供应链的透明和合规性。

KFC肯德基(YUM)验厂的内容涉及以下几个方面:

1.产品标识:产品是否具有可追溯性,包括指定的代码/名称、产品识别码等。

2.工作环境:包括照明、通风、生产设备清洁状况、地板、墙壁和天花板的状况等。

3.良好生产规范(GMP):包括个人卫生要求、员工服装整洁度、洗手设施的可用性等。

4.利器控制:是否只有一把利器分发给每个工人,以及是否有金属探测器符合Yum! Brands灵敏度要求。

5.进料控制:包括进货质量控制程序、材料规格、采购订单、样品等。

6.生产控制:包括工艺参数限制、工作指导书、半成品的识别和隔离等。

7.成品质量控制:包括终产品的清洁、客户签字样品、成品质量控制程序、成品检验记录等。

通过上述内容的审核,KFC肯德基(YUM)确保供应商在食品安全、生产质量、劳动权益、环境保护以及社会责任等方面达到其要求。

 

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