关于ORGANIC认证的要求，根据搜索结果，以下是中国有机产品认证的主要要求和标准：

A. 认证体系概述：

1. 中国的有机产品认证是国家自愿性产品认证体系。依据《中华人民共和国认证认可条例》、《有机产品认证管理办法》以及CNAS-CC23指南等，有机产品认证过程通常包括认证申请和受理（包括合同审查）、文件审查、现场检查（包括必要的抽样和分析）、报告编写、认证决定、证书发放和获证后监督等环节。

B. 认证标准：

1. 行政法规《有机产品认证管理办法》（AQSIQ第155号令）和《有机产品认证实施规则》（CNCA第21号令，2019年）。

2. 国家标准《中华人民共和国国家标准：有机产品 生产、加工、标识和管理体系要求》GB/T 19630（2020年1月1日）。

C. 认证范围：

1. 包括植物、动物和微生物产品，如谷物、蔬菜、水果、食用菌、野生植物产品、畜禽和水产品等。

2. 加工产品，如、饲料和纺织品。

3. 包装、储存、运输、标识和销售，涵盖所有认证产品。

D. 认证益处：

1. 提升生态环境，建立人与自然和谐关系。

2. 提高企业意识，满足客户对健康安全产品的需求。

3. 继承传统农业，通过学习和成长发展独特品牌。

4. 建立完整的产业链，同时考虑社会公正和生态责任。

5. 提高管理标准，提供标准化和科学的管理机制。

E. 有机产品认证标志和追溯要求：

1. 有机产品必须具备四个特点：原料来自有机农业生产系统或野生自然产品；整个生产过程遵循有机产品生产、加工、包装、储存和运输的所有要求；建立完善的追溯和检查系统；由独立的有机产品认证机构进行认证检查。

F. 认证模式：

1. 包括测试、现场检查和后续飞行检查。

2. 测试参考：消费地的残留标准，例如GB 2763、欧盟标准、美国标准等。

3. 现场检查内容：GB/T 19630有机产品国家标准。

4. 现场检查人/天：根据农场生产规模和产品范围决定。

以上是中国有机产品认证的主要要求和标准。这些要求确保了有机产品的生产和加工过程符合国家规定的标准，以保护消费者权益和环境可持续性。