BRC认证的实施步骤通常包括以下几个阶段：

A:前期准备阶段（第1-2个月）：

1. 成立BRC认证项目小组，成员包括企业高层管理人员、质量控制负责人、生产部门负责人、采购部门负责人等，并明确职责分工。

2. 开展BRC标准培训，确保小组成员深入理解BRC认证的要求和标准。

3. 进行差距分析，对照BRC标准对企业现有的质量管理体系、生产流程、设施设备、人员管理等方面进行评估，识别与标准之间的差距和不足之处。

B:体系建立与文件编写阶段（第3-4个月）：

1. 修订质量管理体系，根据BRC标准要求完善企业的质量管理手册、程序文件和作业指导书。

2. 编写相关文件，如食品安全计划、HACCP计划、供应商评估和管理程序、产品追溯和召回程序等。

3. 建立记录保持系统，确定需要保留的记录类型，并设计记录表格，规范记录的填写和保存方式。

C:实施与内部审核阶段（第5-6个月）：

1. 体系实施，按照修订后的质量管理体系和相关文件要求，在企业内部推行。

2. 内部培训，对全体员工进行BRC认证相关知识和新体系的培训。

3. 内部审核，组织内部审核小组，按照BRC标准进行多方面审核，发现问题及时整改。

D:申请与迎审阶段（第7-8个月）：

1. 提交认证申请，向认证机构提交BRC认证申请，包括企业基本信息、质量管理体系文件等。

2. 迎接现场审核，做好现场审核的准备工作，并与审核员保持良好沟通，积极配合审核工作。

3. 整改不符合项，根据审核员提出的不符合项，制定整改计划并迅速实施整改。

E:认证维护阶段（长期）：

1. 持续改进，定期对质量管理体系进行内部审核和管理评审，不断优化生产流程和管理措施。

2. 监督审核，按照认证机构的要求，接受定期的监督审核，确保质量管理体系的持续有效运行。

在BRC认证过程中，如果遇到问题，可以采取以下措施：

1. 企业决策者要认清时局，及时了解相关法律、法规，明确BRC认证的重要性，并提供必要的资源和支持。

2. 强化企业员工的培训，包括知识培训、技能培训和心理素质培训，确保员工能够理解和执行BRC认证的要求

3. 企业要完善内审制度，加强监控，通过内部审核发现问题并及时整改，以确保质量管理体系的有效运行。

4. 寻求的咨询和辅导服务，如果企业在BRC认证过程中遇到困难，可以寻求的咨询机构帮助，这些机构通常有丰富的经验和知识，能够帮助企业顺利通过认证。