Target验厂现场审核的项目主要包括以下几个方面：

人权验厂：涉及员工的工时、工资、福利待遇、工作环境和生活环境等。

质量验厂：关注产品质量管理，包括生产过程控制、产品质量检验、设备维护和校准等。

反恐验厂：主要针对出口美国的产品，涉及货物的进出记录、原材料的进出记录等。

约旦企业为了获得Target验厂的认证，需要准备以下文件和证件：

人权验厂所需文件：

工卡或考勤记录（过去十二个月已发放工资的月份开始计算）。

工资表（过去十二个月已发放工资的月份开始计算）。

人事花名册及员工个人档案。

劳动合同。

厂房平面图。

工商营业执照。

消防检查报告或合格证明文件。

消防演习记录、紧急疏散计划及工伤记录等。

环保证明文件。

厂规或员工手册。

zhengfu有关当地低工资规定文件。

设备安全许可证（如电梯使用许可证，厨房卫生许可证等）。

特种工人上岗（如电梯工，电工，厨工，卫生许可证等）。

当地劳动局关于延长加班之批。

未成年工体检及劳动局登记记录。

社会保险收据、花名册及合格证明文件等。

工人请假单/离职记录。

断针换针记录。

质量验厂所需文件：

质量手册（程序文件，作业指导）。

合格供应商清单。

caigou订单。

向关键供应商caigou的订单。

来料记录。

各车间领料记录。

原料盘点记录。

成品入库/出库记录。

来料检验记录。

生产工单。

仪器清单及校正记录。

模具的保养记录。

对工人的培训计划及记录（重点是QC）。

制程中的检验方法及记录。

成品的检验方法及记录。

不良品的处理记录。

组织结构图及各工序的职责。

管理评审记录。

客户投诉程序及相关记录。

机器的安全操作指引。

准备这些文件和证件是确保顺利通过Target验厂的重要步骤。企业需要确保所有文件都是新的，并且符合Target的验厂标准和要求。