企业开展METI备案认证的流程通常包括以下7个步骤：

1. 准备资料：企业需要准备包括PSE证书及报告、产品说明书（日文或英文）、保证声明、申请表、产品图片以及日本进口商营业执照等相关资料。

2. 提交申请：将准备好的资料提交给有资质的日本进口商，由其代理向日本经济产业省（METI）进行备案申请。

3. 日本进口商提交资料：日本进口商将资料递交至METI，进行备案

4. METI审核：METI对提交的资料进行审核。

5. 出具备案信：审核通过后，METI会出具备案信的正本和电子档。

6. 备案周期：整个备案流程大约需要5-15个工作日，具体时间取决于资料准备的完整性和METI的审核速度。

7. 备案有效期：METI备案的有效期一般为3年，但有些情况下可能是长期有效。

METI认证的核心原则包括：

1. 法律合规性：确保产品符合日本相关法律法规的要求，避免法律风险。

2. 市场准入：METI备案是产品进入日本市场的重要条件之一，有助于提升市场竞争力。

3. 消费者信任：通过METI备案的产品能够增加消费者的信任，提升品牌形象。

4. 产品安全：所有在PSE认证目录内的产品都必须通过METI备案，以确保产品的安全性。

5. 信息透明：要求企业提供真实有效的材料，不得虚报或隐瞒，以保证信息的透明度和真实性。

6. 持续监督：备案后的产品需要接受持续的监督管理，以确保产品持续符合相关标准。