TAPA-FSR验厂申报流程主要包括以下几个步骤：

1. 差距分析：企业首先需要进行差距分析，以确定自身与TAPA-FSR标准之间的差异。

2. 标准培训：对企业员工进行TAPA-FSR标准的培训，确保他们了解并能够执行相关要求。

3. 预审核：进行预审核，以评估企业是否满足TAPA-FSR的认证条件。

4. 正式审核：包括文件审核、现场审核和报告审核，以确保企业符合TAPA-FSR的各项要求。

5. 不符合项整改：审核后，企业需要对发现的不符合项进行整改。

6. 颁发证书：整改完成后，如果企业满足所有要求，将获得TAPA-FSR认证证书。

TAPA-FSR验厂审核需要以下文件和监控记录：

1. 安全管理体系文件：包括安全政策、程序和操作手册等。

2. 安全设施和设备相关的文件：如报警系统、门禁系统、照明和视频监控录像系统等。

3. 运输安全相关的文件：包括货物运输过程中的安全措施和记录。

4. 人员培训和教育文件：包括员工安全意识培训和应对抢劫措施培训的记录。

5. 门禁控制记录：记录员工和其他人员的进出情况。

6. 周边安全记录：包括防止闯入者的安全设备和监控系统的记录。

7. 监控系统记录：视频监控录像系统的记录，用于监控库房及周边安全。

8. 报警系统管理记录：记录报警系统的激活、响应和后续处理。

9. 钥匙管理记录：记录钥匙的分配、使用和保管情况。

10. 设施设备保养记录：记录硬件设施的维护保养情况。

这些文件和记录是TAPA-FSR验厂审核中的重要组成部分，企业需要确保这些文件的完整性和准确性，以满足TAPA-FSR的认证要求。