Mattel验厂运作应遵循的原则主要包括：

1. 遵守法律法规：Mattel及其商业伙伴在营运中遵守相关法律法规的要求。

2. 全球制造守则（GMP）：适用于所有参与制造、装配及包装、分销所有带有Mattel商标的产品或包装的所有单位。GMP要求为工人提供安全及公平的对待，在保护环境的同时，又能尊重各个国家之文化、种族及思想差异。

3. 管理体系：生产单位必须建立系统以监督劳工、社会和环境、健康安全问题。

4. 工资和工作时间：必须支付员工所有的工作时间，正常工资和加班工资必须符合法定的标准，工作时间必须符合所在国家法律的规定以及Mattel的要求。

5. 年龄要求：所有员工的年龄必须符合法律和Mattel的要求。

6. 强迫劳工：不得使用监狱劳工，保障自由雇佣。

7. 歧视：生产单位必须制定政策规定在雇佣、升迁、员工权益和惩戒时不得进行歧视。

8. 言论自由和结社自由：所有员工有权利加入或不加入合法的组织。

9. 居住条件：宿舍必须与生产车间和仓库分开，宿舍和餐厅必须安全、卫生并能满足员工的基本需求。

10. 工作场所安全：生产单位必须建立程序以解决存在工作场所的健康安全问题。

11. 健康：必须为员工提供急救和医疗设施，并建立监督程序以确保员工不暴露于有害的工作环境。

12. 应急计划：生产单位必须建立程序处理紧急情况，譬如火灾、泄漏事故和自然灾害等。

13. 环境保护：生产单位必须建立环境保护方案以将对环境的影响减至低。

Mattel验厂的审核问卷通常包括以下内容：

1. 员工记录：包括劳工合约、雇佣条款及条件、现时员工名单、员工档案、员工手册、年龄证明文件等。

2. 员工福利：涉及产假、年假、宿舍和饭堂、住宿费用、膳食费等。

3. 工厂政策及程序：包括内部运作政策及程序、营业执照、维护及健康执照、工资及工时政策、反歧视政策、员工/管理层申诉政策、结社自由政策等。

4. 工资记录：包括近六个月之淡旺季工资记录、工卡或其它工时记录、记件工工资记录、工资收据、加班工时计算方法文件等。

5. 一般环境、健康及安全：涉及工厂楼面布置图、监管部门通讯记录、EHS培训记录、EHS手册及/或书面EHS计划方案、检查记录（灭火器、洗眼器/冲洗器等）。

6. 环保：包括饮用水分析报告、有害废料记录清单或运输文件、废料物性数据表/检测报告/废料分析。

7. 健康及安全：涉及物料安全数据表（MSDS）、工业卫生监测记录（化学品接触及噪音）、工作/岗位危害评估或衡量、个人保护装备(PPE)清单、固定及可移动灭火仪器之测试、检查及维修记录。