嘉兴BRC认证评估流程主要包括以下几个步骤:
1. 申请:企业选择有资质的认证公司,并提交申请,提供必要信息。
2. 报价与协议:认证公司评估客户工厂信息,起草计划书向客户报价,双方进行协议。
3. 预审核:预审核是正式审核的模拟与简化,有助于企业进一步完善体系。预审核需要收取一定费用,根据实际情况确定是否开展。
4. 现场审核:认证机构与客户协调现场审核的时间安排;纠正措施的验证、跟踪。
5. 注册发证:在所有不符合项均得到纠正并经认证机构认可后,给客户颁发按对应标准BRC注册的认可之证书。
6. 换证复审:在客户BRC认证有效期满后,如客户希望继续维持认证,认证机构将安排审核队对客户整个BRC体系进行全面复审。
BRC认证现场审核时需要注意的事项包括:
1. 基础设施:工厂占地面积和建筑面积大小须合适,结构和设计有利于维护和卫生清洁。检查地面、天花板、房顶和设备的放置,检查排水设施的设计情况。
2. 环境控制:检查生产和存储过程中使用到的环境控制措施的种类,例如:温度/湿度。审查和描述相关的文档来验证环境监控系统的运行是否有效。
3. 工艺布局:满足工艺需求的各工序区划分合理,防止交叉污染,必须具备审查细则所需的生产设备,人群物流通道分离。
4. 文件和记录:准备好与生产流程、原料采购、产品检测、人员培训等相关的文件和记录,以便审核员查看。
5. 配合审核员工作:在现场检查过程中,积极配合审核员的工作,回答他们的问题并提供必要的资料。
6. 持续改进和跟进:通过BRC认证并不意味着一劳永逸。持续改进和跟进是维持认证资格的关键环节。定期对企业的食品安全管理体系进行自查,及时发现并解决问题。
7. 产品风险管理:在开始生产前对产品可能给消费者带来风险进行评估,并对产品的安全性、合法性和承诺进行风险评估和检验。
8. 产品安全与质量管理系统:确保公司以系统的方式运作,为必要的产品和流程控制打好基础,以生产安全的产品和满足客户期望。
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