余姚企业开展BRC认证需要遵循以下要求，并采取相应的应对策略：

1. 食品安全管理体系：企业必须建立并实施HACCP体系，并对其有效性进行评估，确保产品在生产和处理过程中的安全和质量控制。

2. 产品：企业需要确保产品符合相关法规和标准要求，建立完善的体系，包括原材料质量控制、生产过程控制、成品检验等方面的要求。

3. 食品安全卫生：企业需要遵守相关的食品安全卫生法规，建立相应的卫生管理制度，确保生产场所的卫生条件符合要求，同时对食品接触表面要进行定期清洁和消毒。

4. 人员培训和管理：企业需要对员工进行食品安全知识和技能的培训，确保员工具备足够的食品安全意识和知识。同时，企业还需要建立人员健康档案，对员工的健康状况进行管理。

5. 供应商管理：企业需要对供应商进行评估和管理，确保供应商符合BRC认证标准要求，并建立相应的供应商管理制度，对供应商进行定期评估和审核。

6. 产品追溯和召回：企业需要建立产品追溯和召回制度，对产品从原材料采购到生产、存储、运输等全过程进行追溯记录，以便在必要时能够及时召回问题产品。

7. 记录管理：企业需要建立完善的记录管理制度，包括生产记录、卫生记录、质量检验记录等方面的要求，确保记录真实、准确、完整。

1. 了解BRC认证标准：企业需要充分了解BRC认证的标准和要求，关注BSIguanfangwangzhan上发布的相关指南和更新。

2. 建立完善的质量管理体系：为了确保顺利通过BRC认证，企业需要建立完善的质量管理体系，包括产品质量控制、食品安全管理、生产过程控制等方面。

3. 重视食品安全培训：企业应定期为员工提供食品安全培训，提高员工对食品安全的认识和操作技能。

4. 加强产品检验与监管：企业应加强对产品的检验与监管，确保产品质量符合BRC认证标准。

5. 关注供应链管理：企业应建立严格的供应链管理制度，对供应商进行全面评估和审核，确保供应商具备相应的资质和信誉。

6. 做好文档记录与保存：企业应做好文档记录与保存工作，确保BRC认证所需的各种文件和记录齐全、完整。

通过遵循这些要求和策略，余姚的供应商可以更好地准备和应对BRC认证，以确保其产品符合国际食品安全和质量标准。