在选择中国有机产品认证的机构时，企业需要考虑多个因素以确保选择的机构既又符合自身需求。以下是一些建议：

1. 了解认证机构的资质和背景：

2. 选择经国家认证认可监督管理委员会批准的认证机构，这些机构具有独立的法人资格，且其认证活动受到国家监管。

3. 考察认证机构的历史、经验和领域。优先选择那些在有机产品认证领域有丰富经验和良好口碑的机构。

4. 比较认证机构的服务内容和范围：

5. 了解认证机构提供的服务是否全面，包括申请指导、现场审核、样品检测、认证决定和颁发证书等环节。

6. 确认认证机构的服务范围是否覆盖企业的产品类型和生产流程。

7. 考虑认证机构的国际认可度：

8. 如果企业的产品计划出口到国际市场，那么选择具有国际认可度的认证机构将更有助于产品在国外的销售和市场推广。

9. 了解认证机构是否获得国际有机农业运动联盟（IFOAM）等国际组织的认可。

10. 参考其他企业的认证经验：

11. 可以向已经通过有机产品认证的企业咨询他们的认证经验和推荐的认证机构。

12. 了解这些企业在认证过程中遇到的问题和解决方案，以便更好地为自己的认证过程做准备。

13. 考虑认证费用和周期：

14. 认证费用和周期是企业选择认证机构时需要考虑的重要因素。

15. 咨询不同认证机构的费用和周期，并根据企业的预算和时间安排做出选择。

在中国，有一些的有机产品认证机构，如北京联食认证服务有限公司等。这些机构具有丰富的认证经验和的认证团队，可以为企业提供全方位的认证服务。

对于准备接受GAP验厂的工厂来说，以下是一些关键的准备工作：

1. 整理并提交必要的文件和记录：

2. 包括公司资质文件（如营业执照、税务登记证等）、员工相关文件（如劳动合同、工资单等）、安全生产文件、质量控制文件和环保管理文件等。

3. 确保这些文件齐全、准确且符合相关法规要求。

4. 做好现场准备：

5. 检查工厂的安全生产设施、消防设备和应急措施，确保其完好并符合相关要求。

6. 确保员工工作环境和条件良好，不存在违反员工权益的情况。

7. 展示工厂的生产流程、质量控制体系和环保管理措施等。

8. 员工培训：

9. 对员工进行GAP验厂相关知识的培训，确保他们了解验厂的要求和流程。

10. 强调员工在验厂过程中的重要性和责任，鼓励他们积极配合审核团队的工作。

11. 自我检查与改进：

12. 在接受正式的独立检查之前，工厂应该使用GAP检查表进行一次自我检查。

13. 验证是否符合了GAP的所有控制点，并对不符合的地方进行记录和改进。

14. 与审核团队保持沟通：

15. 与GAP的审核团队保持沟通，及时解答他们的疑问和提供必要的支持。

16. 了解审核团队的具体要求和期望，以便更好地准备和应对验厂过程。