ISO 22000认证是食品安全管理体系的,其主要内容涵盖了多个方面,以确保食品生产、加工、分销等过程中的安全性和合规性。以下是ISO 22000认证的主要内容:
1. 食品安全政策和目标:组织需要明确和制定食品安全政策,并设定可实现的食品安全目标。
2. 风险管理系统:包括风险评估、风险管理计划、控制措施、监测和纠正措施等,以确保食品安全。
3. 规范操作程序:建立和维护一系列的规范操作程序,以确保食品安全的实施和控制。
4. 食品安全管理计划:制定和实施食品安全管理计划,包括标识危险点、设定关键控制点、建立监测和纠正措施等。
5. 领导和资源管理:高层管理者需提供食品安全管理的领导和资源支持。
6. 监测、验证和改进:建立监测和测量食品安全绩效的机制,进行验证和持续改进。
7. 培训和意识:提供必要的培训和意识活动,确保员工了解并能够有效实施食品安全管理要求。
8. 供应链管理:与供应商和合作伙伴建立食品安全管理的合作关系,确保供应链中的食品安全。
9. 食品法规和法律要求:确保产品和流程符合适用的食品法规和法律要求。
10. 紧急事态管理:制定紧急事态管理计划,以应对突发事件和风险。
11. 与相关方的沟通:与内部和外部相关方进行有效沟通,包括员工、客户、供应商和监管机构等。
12. 记录和文件控制:建立和维护相关的记录和文件,以证明食品安全管理体系的有效性。
13. 审核:进行内部审核和外部审核,以评估食品安全管理体系的符合性和有效性。
此外,ISO 22000认证还涉及风险评估和控制、持续供应和产品追溯、设备和设施管理、反馈和持续改进、知识管理和技术交流等多个方面,以确保食品安全管理体系的全面性和有效性。
ISO22000认证的相关时间规定关于ISO 22000认证的相关时间规定,主要包括以下几个方面:
1. 证书有效期:
1. 初次认证证书的有效期通常为三年。
2. 再认证证书的终止日期不得超过上一认证周期认证证书的终止日期再加三年。
2. 年度审核:
1. 国家认可委要求每年进行年度审核以维持证书的有效性。
2. 初次审核后,次监督审核应在认证证书签发日起9-12个月内进行,第二次监督审核应在上次监督审核后12个月内完成。
3. 监督审核应至少每个日历年进行一次,且两次监督审核的时间间隔不得超过15个月。
3. 证书暂停和撤销:
1. 超过期限而未能实施监督审核的,应按暂停证书或者撤销证书处理。
2. 体系证书不进行正常的年度监督审核,在证书发放12个月之后会暂停,暂停期长为6个月。暂停期间仍不接受监督审核的,证书将被撤销。
这些时间规定旨在确保ISO 22000认证的有效性和持续性,帮助组织不断改进和提升食品安全管理水平。
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