BRC认证中的常见不符合项可以分为三个级别：关键不符合项、主要不符合项和次要不符合项。以下是BRC认证每个级别的一些具体不符合项：

1. 关键不符合项：严重违反食品安全或法规的情况。例如，现场没有书面的食品安全和质量文化的计划，或者该计划不包括所有相关领域或工作人员，未完全实施（例如，某些活动未按预定时间表实施或未完成）。

2. 主要不符合项：重大违背“意向声明”或BRC标准的任何条款的要求，或者发现存在如下情况：根据可用的客观证据，可对所供应产品的合规性造成重大嫌疑。例如，已有书面的食品安全和质量文化计划，但质量差（例如不够详细，例如缺失完成的期限或没有缺失清晰的行动计划）。

3. 次要不符合项：不能完全满足某个条款，但根据客观证据不怀疑产品的合规性的情况。例如，已有书面的食品安全和质量文化计划，但未完全实施（例如，某些活动未按预定时间表实施或未完成）。

要通过BRC认证，企业需要采取以下方法：

1. 建立全面的食品安全管理体系：确保食品从原料采购到生产、储存、运输、销售等各个环节的安全和质量，并建立完善的产品追溯系统。

2. 了解认证要求和流程：在申请BRC认证前，企业应充分了解认证的要求和流程，以便更好地准备相关资料和文件。

3. 现场审核配合：在现场审核过程中，企业需要确保审核员能够顺利进入所有相关区域进行检查，并提供必要的文件和资料供审核员查阅。

4. 纠正措施：如果审核过程中发现了不符合项，企业需要制定并实施纠正措施，以解决这些问题。

5. 持续改进：企业应认真对待审核员的意见和建议，及时改进并完善企业的食品安全管理体系。

6. 准备所需资料：包括公司相关资质、上次审核证书和审核报告、食品安全质量手册、HACCP计划及其验证记录和评审记录等。

通过这些方法，企业可以提高通过BRC认证的可能性，并确保其产品符合国际食品安全标准。