1. 了解BRC认证标准：首先，企业需要充分了解BRC认证的标准和要求。BRC认证主要依据的标准是英国贸易工业部制定的《BRC全球标准-食品》和《BRC全球标准-消费品》。

2. 建立完善的质量管理体系：为了确保顺利通过BRC认证，企业需要建立完善的质量管理体系，包括产品质量控制、食品安全管理、生产过程控制等方面。企业应制定严格的原材料质量控制计划，对供应商进行全面评估，并建立食品安全应急预案。

3. 重视食品安全培训：食品安全培训是提高员工素质和确保产品质量的重要措施。企业应定期为员工提供食品安全培训，提高员工对食品安全的认识和操作技能。

4. 加强产品检验与监管：企业应加强对产品的检验与监管，确保产品质量符合BRC认证标准。在生产过程中，企业应进行自检和互检，并对关键控制点进行监控。

5. 关注供应链管理：供应链管理是确保产品质量的重要环节。企业应建立严格的供应链管理制度，对供应商进行全面评估和审核，确保供应商具备相应的资质和信誉。

6. 做好文档记录与保存：企业应做好文档记录与保存工作，确保BRC认证所需的各种文件和记录齐全、完整。这些文件和记录包括产品质量控制计划、原材料质量检验记录、生产过程控制计划、员工培训记录、产品检验报告等。

1. 提升行为，创造佳操作实践：通过审核，推动企业提升操作行为，创造佳操作实践。

2. 提高供应商标准和一致性，避免产品缺陷：通过审核提高供应商的标准和一致性，减少产品缺陷。

3. 避免对生产厂家的多重审核：通过统一的审核标准，避免对生产厂家进行多重审核，降低企业负担。

4. 支持零售商对于供应链的不同水平的目标要求：审核支持零售商对供应链的不同水平的目标要求。

5. 对一贯的严格品质控制行为给予直接的说明和支持：审核对一贯的严格品质控制行为给予直接的说明和支持。

6. 确保食品安全、危害管理及与相关的法例及准衔接：审核确保食品安全、危害管理及与相关的法例及准衔接。

通过这些审核目的，BRC认证旨在提升企业的食品安全管理水平，增强市场竞争力，并保障消费者权益。