BRC认证标准有哪些审核条件 BRC认证过程中，哪些文件是必需提供

BRC认证标准审核条件主要包括：

1. 遵守法律法规：企业必须遵守所在国家或地区的食品安全法律法规，确保生产过程中的合规性。

2. 建立食品安全管理体系：企业需要建立并维护一个有效的食品安全管理体系，以确保食品的质量和安全。

3. 管理评审：文件记录必须是容易理解、清楚、易取、有受权、可追溯、可实行及先后顺序。

4. 人事管理：在个人习惯、体格检查及培训都要以安全为准则。

BRC认证过程中，必须提供的文件包括但不限于：

1. HACCP手册

2. 质量手册

3. 管理评审控制程序和管理评审记录

4. 质量目标评估记录

5. 内审程序、计划、记录

6. 管理例会记录

7. 客户投诉处理程序/记录

8. 顾客满意度调查记录

9. 供应商评估监控程序及记录

10. 文件和记录控制程序

11. 产品规格描述（原料，辅料，包装，终产品）

12. 建立HACCP使用到的标准、法规、指南、学术性刊物等

13. 销售国的食品法律法规

14. 合同评审程序，抽查销售合同

15. 纠正措施记录

16. 产品追溯程序，罐码系统

17. 追溯性验证报告（成品追原料，原料追成品）

18. 产品召回程序，模拟召回程序和模拟召回报告

19. 突发事件应急相应程序

20. 车间平面图，水管路图，工艺流程图，人员流动图

21. 产品扣留，放行系统及记录

22. 不合格品控制程序和记录

23. 返工产品控制程序

24. 杀菌热分布，热穿透测试报告

25. 原料，成品的农药/兽药残留，重金属检测报告/记录

26. 空罐的检测报告/合格证明

27. 内部实验室的比对实验记录

28. 商业无菌及产品留样验证货架期记录

29. 实验室管理程序

30. 实验室方法的作业指导书/检测标准

31. 仪器设备校准控制程序/证书

32. 培训控制程序/记录/证书

33. 人员健康证明

34. 其他程序文件，作业指导书（封口检测，设备操作，汤汁配置等）。