关于广州KFC肯德基（YUM）验厂的零容忍事项，以下是一些关键点：

1. 童工：任何形式的童工都是不被容忍的，包括年龄未满15周岁的工人（或者若该国规定的低法定年龄，则是年龄未满14周岁的工人），以及未满18周岁的工人遭受恶劣形式的童工劳动（强迫劳动、卖淫、色情和非法活动）。

2. 强迫劳动和非人道待遇：包括不允许工人按自身意愿离开工作场所（车间），包括不按其意愿强迫他们加班工作；使用暴力或暴力威胁恐吓工人，并迫使他们工作；非人道或有辱人格的待遇、体罚（包括性暴力）、精神或身体胁迫和/或言语虐待。

3. 职业健康与安全：对工人健康、安全和/或生命构成迫切和主要威胁的职业健康与安全违规行为。

关于KFC肯德基（YUM）验厂审核流程，以下是主要步骤：

1. 前期准备工作：确定验厂的目的和范围，了解相关的法律法规和标准要求，制定详细的验厂计划。

2. 文件准备与提交：供应商需要准备并提交相关的文件和资料，如质量管理体系文件、生产计划、生产记录、工艺流程图、原材料采购记录、员工培训记录、环境管理文件等。

3. 现场检查：验厂团队前往供应商的生产基地进行现场审核，检查工厂的卫生状况、生产环境、消防设施等是否符合相关要求，确保工厂生产安全。

4. 审核结果：根据现场检查的情况，审核员会对工厂进行评估，并出具审核结果报告。报告中会列出工厂在哪些方面符合要求，哪些方面存在不足，并给出相应的建议和改进措施。

5. 后续改进：根据审核结果报告，工厂需要针对不足之处进行改进。同时，审核员也会提供相应的指导和帮助，以促进工厂的持续改进和提高。在改进完成后，需要进行再次审核，确保工厂已经按照要求进行了改进。