Inditex验厂的一般评估流程主要包括以下几个步骤：

1. 审核前会议：与供应商进行会议，讨论审核的目的、流程和预期结果。

2. 设施巡察：对供应商的工厂设施进行实地考察，包括生产区域、员工宿舍、食堂等。

3. 查阅文件：检查供应商的相关文件记录，如员工合同、工资单、工时记录等。

4. 员工面谈：与员工进行面谈，了解他们的工作条件、工资支付、休息时间等实际情况。

5. 总结会议：审核结束后，与供应商总结审核结果，并讨论发现的问题及改进措施。

Inditex验厂常见的不符合项包括：

1. 文件记录不完整或不准确：包括员工合同、工资单、工作时间记录、培训记录等关键文件缺失或错误。

2. 化学品存储和使用不规范：对于使用化学品的工厂，需严格按照相关规定进行存储和使用，避免发生安全事故。

3. 潜在的童工与未成年工问题：使用童工是严格禁止的，未成年工的使用也需符合国际劳工标准和当地法律。

4. 沟通机制不畅：工厂与员工之间、工厂与审核团队之间的沟通不足，导致信息传递不准确或员工对审核目的不了解，将影响配合度和审核结果。

5. 品质管理系统不健全：缺乏有效的质量控制流程或员工对品质管理标准不熟悉，导致产品质量问题频发。

6. 持续改进机制缺失：工厂未建立或执行有效的纠正与预防措施(CAPA)系统，对以往审核中发现的问题没有持续跟踪改善。

以上是Inditex验厂的一般流程和常见不符合项的概述，供应商需要针对这些方面进行自查和改进，以确保顺利通过验厂。